凉山州马铃薯加工发展探究  

作　　者：李亚 黄敏 吴笛[1] 褚哓锐 

机构地区：[1]西昌学院,四川西昌615000

出　　处：《南方农业》2021年第21期144-146,共3页South China Agriculture

基　　金：四川省教育厅人文社会科学重点研究基地——马铃薯主粮化战略研究中心“小型马铃薯全粉生产线的设计”(MLS1906);四川省重点研发项目(2017NZYZF0103)。

摘　　要：针对四川省凉山州马铃薯产业发展现状,并利用2015年以来马铃薯生产数据,设计了凉山州马铃薯产业规划,布局了以行政区划为单位,发展小型马铃薯全粉加工生产线,预测了实施后可提高马铃薯商品率达89.6%以上,1年产生经济效益在43 755万元以上,为凉山州经济发展提质增效提供了路径。

关 键 词：马铃薯 加工 发展布局 四川省凉山州 

分 类 号：F326.5[经济管理—产业经济]