食品实验室安全管理存在的问题及采取的措施  

作　　者：曹培启 

机构地区：[1]滕州市综合检验检测中心

出　　处：《中国食品》2021年第19期82-83,共2页China Food

摘　　要：实验室是深入学习和实践的基本场所,也是培育实践创新能力的平台,但是由于食品实验室的实验材料、设备具有一定的特殊性,近年来各类食品实验室安全事故频发,不仅影响科研工作的开展,造成财产损失,更威胁着实验人员的身心安全,社会影响巨大。安全管理是确保实验室各项工作正常开展的基础,为了杜绝安全事故的发生,必须强化食品实验室安全管理,制定完善的安全管理机制,建立专门的监管部门,排查安全隐患,开展安全教育,设立应急处置方案等,最大化降低事故风险,保障食品实验室的安全稳定。

关 键 词：安全管理机制 强化食品 身心安全 实践创新能力 食品实验室 事故风险 实验室安全管理 安全事故 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]