低温储藏高水分稻谷与常规储藏安全水分稻谷效果对比初研  

作　　者：符云辉 王南 王建闯 

机构地区：[1]四川粮油批发中心直属储备库

出　　处：《粮食问题研究》2021年第5期46-54,共9页Grain Issues Research

摘　　要：通过对照分析低温储藏高水分稻谷与常规储藏稻谷的储粮品质变化和储粮工艺应用情况,完成低温储藏对储粮品质与虫害发生的影响研究,逆降温、保水降温和内循环降温通风对储粮水分变化的影响研究,利用微循环系统局部内环流延缓粮堆四周温度上升的效果研究等,从而规范化仓储粮库管理人员低温储粮操作管理,减少粮堆四周结露风险,逐渐减少补冷次数,使得稻谷安全度夏更加节能和常态化。

关 键 词：低温储藏 逆降温 内循环降温通风 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工]