食品微生物学课程思政素材库的建设与应用  

作　　者：贺江[1] 杨祺福 徐文思 李娜[1] 郭春秋[1] 

机构地区：[1]湖南文理学院

出　　处：《当代农机》2021年第8期40-44,共5页Contemporary Farm Machinery

基　　金：湖南省普通高等学校课程思政建设研究项目(HNKCSZ-2020-0460);湖南文理学院教学改革研究重点项目(JGZD1908);湖南文理学院思想政治工作研究重点课题(SZZD1902)。

摘　　要：以食品微生物学课程为例,阐述了5条挖掘课程思政素材的有效思路,对食品微生物学课程思政素材库的具体内容进行了介绍,对课程思政素材库的应用方法进行了说明,构建和应用课程思政素材库的相关做法供广大同行参考和借鉴。

关 键 词：课程思政 食品微生物学 素材库 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学]