口味太重更易发胖  

作　　者：宁蔚夏 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健与生活》2021年第19期57-57,共1页Healthcare & Life

摘　　要：近期,日本研究人员发表在《高血压研究》杂志的一项研究提示,感知食物鲜味的敏感度与肥胖和热量摄取有关,在鲜味敏感度降低的人中,肥胖者多,将来增加热量摄取的比例高。研究小组招募了47名健康成年人,首先进行味觉和血液检查以及体重测量等,在9月后再进行体重测量和血液检査,比较分析和研究了鲜味敏感度与肥胖和热量摄取之间的关系。

关 键 词：体重测量 热量摄取 高血压研究 血液检查 鲜味 敏感度 肥胖 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]