食品检测中生物检测技术的方法与应用  

作　　者：彭兆伟[1] 

机构地区：[1]济南市疾病预防控制中心,山东济南250000

出　　处：《中国食品工业》2021年第19期122-125,共4页China Food Industry

摘　　要：目前,社会各界对于食品安全问题越来越重视。在现阶段的食品安全检测过程中,可以看到当前食品生产检测环节中引用了最新的生物技术,并且在实际中取得了良好的成效。本文主要从实际情况出发,探讨食品检测过程中对于生物技术的具体应用,以便更好满足当前人民生活的需要。

关 键 词：食品检测 生物技术 应用探究 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]