大河乌猪:打造本土猪类优品  

作　　者：杨旭东 无 

机构地区：[1]不详 [2]富源县大河乌猪研究所

出　　处：《致富天地》2021年第10期25-26,共2页

摘　　要：大河乌猪是乌金猪的代表性猪种,也是云南省的地方优良品种。大河乌猪主产于曲靖市富源县的大河、营上、竹园、墨红等乡镇,具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等特性,是云南地区腌制特色产品——"云腿"的优质原料猪种。因此,大河乌猪具有"大河种猪甲滇东"之称。近年来,富源县不断推广养殖大河乌猪,努力使其成为千万消费者餐桌上的肉类首选。

关 键 词：地方优良品种 大河乌猪 乌金猪 富源县 曲靖市 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]