食品类专业实训过程中的问题及解决对策  

作　　者：吕耀龙[1] 张艳芳[1] 包丹丹[1] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学职业技术学院

出　　处：《中国食品》2021年第21期38-39,共2页China Food

摘　　要：食品类专业是集实践性、应用性、技术性于一身的学科,食品类实训课程在该专业创新型和应用型的人才培养中占据重要作用。而当下,食品类专业学生在创新能力、实践动手能力等综合素质上与用人单位的需求存在错位,体现出当前实训过程中存在的问题与不足。本文首先分析了食品类专业实训教学的重要性及存在的问题,然后针对存在的问题提出了解决对策。

关 键 词：食品类专业 实训课程 创新能力 实训过程 用人单位 综合素质 实践动手能力 解决对策 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]