浅谈如何加强食品检验实验室质量管理  

作　　者：赵怡 魏姣姣 

机构地区：[1]浙江华才检测技术有限公司

出　　处：《中国食品》2021年第21期58-59,共2页China Food

摘　　要：随着社会经济水平的不断提升和生活条件的日益提高,人们对于食品安全的重视程度也越来越高。食品质量检验是确保食品安全的重要途径,工作人员借助微生物学检测法、化学检测法、生物学检测法等多种方式,检测食品的安全情况、卫生状况,从而分析食品是否安全、可食用。食品检验实验室管理水平在一定程度上影响着食品检验质量,甚至会直接影响食用者的身体健康。本文分析了如何加强食品检验实验室管理,以期对相关研究具有一定的参考价值。

关 键 词：食品检验 实验室质量管理 检验实验室 微生物学检测 食品安全 食用者 卫生状况 食品质量检验 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]