浅析生物技术在食品安全检测中的应用  

作　　者：王惠茹 

机构地区：[1]河北奇诺检测技术服务有限公司

出　　处：《中国食品》2021年第21期76-77,共2页China Food

摘　　要：“民以食为天”,食品安全与广大人民群众的身体健康和生命安全直接相关,历来是社会关注的焦点,也在一定程度上关系着社会的稳定和发展。做好食品安全检测工作,对于切实保障食品安全来说意义重大。在食品安全检测中应用生物技术,可以提高检测结果的精准性,并为食品安全管理工作提供参考,减少食品卫生安全事故发生。生物技术的应用形式较多,需要在具体的食品安全检测中科学合理地应用,确保针对性和规范性,从而提高检测结果的准确性和真实性。本文对食品安全检测中生物技术的具体应用进行了分析,以期为行业提供一定的参考。

关 键 词：食品安全检测 食品卫生安全 食品安全管理 应用生物技术 事故发生 技术的应用 精准性 真实性 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]