配料表的秘密饮料打着酸奶旗号“100%果汁”不是纯果汁  

作　　者：刘欣悦(文/图) 王力(文/图) 李伟(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《产品可靠性报告》2021年第9期24-29,共6页

摘　　要：如今越来越多的人,在购买食品时会研究一下配料表,希望通过配料表科学的选购自己喜欢的食品。据2020年发布的一份《中国消费者食品标签认知及使用情况调研报告》显示,仅有8.7%的人从来不看配料表,而每次必看的消费者占样本的13.1%。报告指出,相当一部分消费者只关注生产曰期、保质期等信息,而忽略看配料表来选购食品。

关 键 词：食品标签 配料表 纯果汁 保质期 酸奶 饮料 调研报告 选购 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]