2008-2017年广东省食物中毒类突发公共卫生事件流行病学特征分析  

Epidemiological characteristics of food poisoning public health emergencies in Guangdong, 2008-2017

作　　者：刘国恒[1] 郭汝宁[2] 代吉亚[2] 黄琼[2] LIU Guo-heng;GUO Ru-ning;DAI Ji-ya

机构地区：[1]广东省疾病预防控制中心广东省公共卫生研究院,广东广州511430 [2]广东省疾病预防控制中心

出　　处：《华南预防医学》2021年第9期1168-1170,1174,共4页South China Journal of Preventive Medicine

基　　金：广东省重点领域研发计划项目(2019B111103001)。

摘　　要：目的分析广东省2008—2017年食物中毒事件流行病学特征,为制定精准防控措施提供科学依据。方法对中国疾病预防控制信息系统"突发公共卫生事件管理信息系统"中广东省2008—2017年食物中毒类突发公共卫生事件信息进行统计分析。结果2008—2017年广东省共报告食物中毒事件228起,中毒人数5520例,死亡62例,罹患率总体呈现下降趋势(P<0.01)。9月报告事件数最多(38起),4月份病死率最高(5.81%)。细菌性食物中毒报告事件数最多(占54.82%),致病因子以副溶血性弧菌为主(占33.6%)。病死率最高是真菌性食物中毒(占42.55%)。食物中毒罹患率较高的是粤北地区和珠三角地区(均为0.68%),各地级市中珠海市罹患率最高(4.74%);病死率最高的是云浮市(66.67%)。罹患率最高的场所是集体食堂(占58.33%),家庭的病死率最高(占13.82%)。结论各地应在高发季节提前发布食品安全预警,珠三角地区要加强对集体食堂的食品卫生监管,粤北地区应加强居民居家烹饪安全的健康教育。

关 键 词：突发公共卫生事件 食物中毒 流行病学特征 防控 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]