淀粉深加工新技术的发展  

作　　者：李书华[1] 王振丽[1] 

机构地区：[1]河南质量工程职业学院,河南平顶山467000

出　　处：《新农业》2021年第21期79-80,共2页

摘　　要：淀粉及其深加工工业是国民经济中重要的产业之一,淀粉科学技术和应用近年来发展迅速,工业上由谷类和薯类淀粉农作物生产的淀粉又进一步深加工成新产品,种类多,用途广。就国内市场对淀粉深加工产品需求以及大力发展相关产业应注意的几个问题进行了探讨。

关 键 词：淀粉 深加工 新技术 发展 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]