牛骨肽为增强骨密度提供天然补钙剂  

作　　者：禇铭南 

机构地区：[1]中欧国际智慧健康研究院生物工程研究所

出　　处：《健康指南（中老年）》2021年第11期41-41,共1页

摘　　要：肽这个物质大家多多少少都有所耳闻,通俗地说,它就是一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基缩合而成的一种有机化合物。多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子,所以,肽其实就是蛋白质的组成部分。生物学家们将肽称为“氨基酸链”,将小分子活性多肽统称为“生物活性肽”。生物活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能,易消化吸收,有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用。下面我们要和大家介绍的牛骨肽,就属于生物活性肽。

关 键 词：生理调节功能 生物活性肽 人体代谢 降血压 补钙剂 消化吸收 降血脂 骨密度 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]