高职院校医学营养专业课程设置探索  

作　　者：李艳省 

机构地区：[1]河南护理职业学院

出　　处：《中国食品》2021年第23期24-26,共3页China Food

基　　金：河南护理职业学院院级课题“医护院校开设营养课程学生意向及满意度调查研究”(2020014)。

摘　　要：《国民营养计划2017-2030》《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动2019-2030》的发布,是贯彻落实党的十八届五中全会精神、保障人民健康的重大举措,对全面建成小康社会、加快推进社会主义现代化具有重大意义。同时,这也是我国积极参与全球健康治理、履行我国对联合国“2030可持续发展议程”承诺的重要举措。习近平总书记强调:“没有全民健康,就没有全面小康。”现如今营养专业人才的培养日趋重要,该专业重点培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握本专业必备的医学基础知识以及公共营养、特殊人群营养、临床营养等专业知识和技能,具备营养指导、卫生保健、配餐、烹饪等能力,从事临床营养、公共营养、健康管理与营养咨询等工作的高素质实用型健康管理专门人才。目前涵盖有关营养方向专业的学科有研究生层次的营养与食品卫生学、本科层次的食品卫生与营养学,以及专科层次的食品营养与卫生、食品营养与检测、医学营养专业。

关 键 词：研究生层次 医学基础知识 营养与食品卫生学 营养咨询 卫生保健 专科层次 临床营养 食品卫生与营养学 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]