学校食堂后勤社会化食品卫生监督面临问题与对策  

作　　者：高焕娣 胡涛[1] 

机构地区：[1]鞍山师范学院,辽宁鞍山114007

出　　处：《科学咨询》2021年第40期85-86,共2页

摘　　要：近年来,随着我国市场经济的变革与发展,很多学校内部的管理也发生了巨大的变化。其中学校食堂后勤的社会化就是在市场经济作用下,学校为了提高效益而做出的管理变革。然而目前学校食堂后勤社会化管理中出现的问题依然很多,尤其是食品安全方面存在着很大的问题。对此,学校必须要进一步加强食堂后勤食品卫生的监督,加强学校食堂后勤社会化管理质量,保障学校食堂的食品安全。本文针对学校食堂后勤社会化下食品卫生监督面临问题进行了深入分析,并针对问题提出相应对策,希望能够进一步加强学校食堂的食品卫生情况,让学生在食堂吃饭更加放心。

关 键 词：学校食堂 后勤社会化 食品卫生 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]