农产品质量安全问题研究——以追溯体系为视角  

作　　者：陶德超 姜芳芳 

机构地区：[1]山东农业大学公共管理学院

出　　处：《上海农村经济》2021年第12期25-27,共3页

摘　　要：我国农业发展和农产品质量安全由于受到信息不对称且流通不通畅的影响,农产品质量安全始终存在问题。农产品质量安全问题随着历史发展,不论是国内还是国际上,一直以来都没有离开大众的视野。农产品农药超标、以次充好、食品添加剂过多以及滥用化工原料,制假售假等问题,一经曝光就会被笔伐口诛。从2003年“大头娃娃”事件起,劣质奶粉开始被曝光并于2008年爆发得到彻查,中国奶行业受到了重大冲击。国外重视农产品质量安全始于英国疯牛病(简称BSE)事件。自此,欧盟、日本、美国等国家和地区重新审视自己的法律体系,确立新的食品安全理念。无论是国内还是国外,一旦涉及农产品质量安全的事件,就会引发人们普遍关注。

关 键 词：追溯体系 农产品质量安全 化工原料 劣质奶粉 制假售假 安全理念 食品添加剂 大头娃娃 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]