食品检测室在高校食品安全监管中的实践及应用——以西北大学为例  

作　　者：曹芹 田苗[1] 张会周 刘媛媛[1] 何亚新 

机构地区：[1]西北大学,陕西西安710127

出　　处：《大众标准化》2021年第22期249-251,共3页Popular Standardization

摘　　要：在高校食堂建立食品安全检测室对保障校园食品安全具有重要的意义。本文介绍了西北大学食品安全检测室充分发挥院校专业优势,利用科学检测手段,依托专业技术人员为传统食品安全监督管理体系提供坚实可靠的理论数据,全面保障校园食品安全。

关 键 词：食品安全 检测室 快速检测 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]