全天候消费全国化发展早茶品类的风口要来了吗  

作　　者：无 

机构地区：[1]红餐品牌研究院

出　　处：《中国食品》2021年第24期86-91,共6页China Food

摘　　要：2018年开出第一家店的蔡澜港式点心,仅用3年多的时间就相继开拓了华南、华北市场,目前已经进入这两个区域的7大城市,成为多个城市早茶品类的人气品牌。2021年,广州老字号品牌陶陶居在北京开出第一家店,从试营业开始便大排长队。随着陶陶居和蔡澜港式点心等在各地走红,是否意味着早茶品类有了全国化发展的趋势?早茶品类的风口要来了吗?

关 键 词：老字号品牌 早茶 大城市 蔡澜 陶陶居 点心 全天候 发展的趋势 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]