粮食就仓干燥技术可有效提高粮食存储质量  

作　　者：郭海霞 王建国 刘坤 

机构地区：[1]武汉市黄陂区粮油和水质检验检测所

出　　处：《中国食品工业》2021年第24期127-128,共2页China Food Industry

摘　　要：粮食存储过程中因水分含量,存在高温情况下经常引发变质问题,带来经济损失和食品质量安全事件。加强粮食干燥研究是避免粮食储存过程中发生变质损坏的有效途径。目前,粮食干燥领域大多采用的是烘干方式。但是随着粮食干燥规模的增加,传统的烘干方式已经不适应新需求。粮食干燥的均匀性差,设备能耗高,粮食品质受到不利影响等问题亟待解决。

关 键 词：粮食干燥 粮食储存 粮食存储 粮食品质 食品质量安全 就仓干燥 设备能耗 有效途径 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工]