铝中毒与减缓的研究进展  

Research Advancement on Aluminum Toxicity and Attenuation

作　　者：纪琦琪 韩领[1] 夏晓洋 向霞[1] JI Qi-qi;HAN Ling;XIA Xiao-yang;XIANG Xia(Oil Crops Research Institute of the Chinese Academy of Agricultural Sciences/Oil Crops and Lipids Process Technology of the National&Local Joint Engineering Laboratory/Key Laboratory of Oilseeds Processing,Ministry of Agriculture and Rural Affairs/Hubei Key Laboratory of Lipid Chemistry and Nutrition,Wuhan 430062,China;College of Life Sciences/Institute of Agro-bioengineering,Guizhou University/Key Laboratory of Plant Resource Conservation and Germplasm Innovation in Mountainous Region(Ministry of Education)/Collaborative Innovation Center for Mountain Ecology&Agro-Bioengineering,Guiyang 550025,China)

机构地区：[1]中国农业科学院油料作物研究所/油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室/农业农村部油料加工重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,武汉430062 [2]贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院/山地植物资源保护与保护种质创新教育部重点实验室/山地生态与农业生物工程协同创新中心,贵阳550025

出　　处：《中国食物与营养》2021年第12期14-17,共4页Food and Nutrition in China

基　　金：国家自然科学基金(项目编号:31972041,32101955);湖北省重点科研项目(项目编号:2020BCA086);湖北省自然科学基金一般面上项目(项目编号:2019CFB583);中国农业科学院科技创新工程(项目编号:CAAS-ASTIP-2016-OCRI);现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-12)。

摘　　要：对国内外铝中毒及减缓方面的研究进展进行综述,为降低及控制铝毒性的深入研究及产品开发提供科学依据。The paper reviewed research advancement on aluminum toxicity and attenuation in order to provide scientific support for the in-depth study and product development in reducing and controlling aluminum toxicity.

关 键 词：铝 毒性 减缓 植物源性化合物 

分 类 号：R595.2[医药卫生—内科学]