基于OBE理念的“食品添加剂”课程混合式教学模式的改革与实践  

作　　者：毛晓英[1] 吴庆智[1] 万银松[1] 姬华[1] 张建[1] 朱新荣[1] 

机构地区：[1]石河子大学食品学院,新疆石河子832000

出　　处：《科技与创新》2022年第2期122-124,共3页Science and Technology & Innovation

基　　金：石河子大学混合式教改项目(编号:JGH2020-26);石河子大学通识教育选修课立项项目(编号:TXKZC2020-19)。

摘　　要：OBE教育理念日益成为当今教学热点,结合“食品添加剂”课程传统教学弊端日益显现的现状,将混合式教学模式引入课程进行实践探索,通过重构教学目标及内容、建设丰富多样化的教学资源、尝试多种教学方法、将过程性评价纳入考核评价体系等方面的教学改革,学生学习积极性和热情有了较大的提高,达到了课改预期教学目标。

关 键 词：OBE理念 “食品添加剂” 混合式教学模式 改革与实践 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]