酸奶粉将提升糖果的健康形象  

作　　者：康凌宇(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2022年第1期71-71,共1页China Food Industry

摘　　要：2021年12月2日,总部位于法国的乳制品配料供应商Epi推出“So Candy”概念,即使用酸奶粉制作糖果和甜点。Epi的营销经理Mathieu Lucot对其应用和未来计划作了具体介绍。酸奶粉使糖果制品更加健康So Candy概念不是一种产品,而是其在糖果中的应用。糖果一直以来都是以“高糖”的形象出现的,人们对其印象往往在健康之外。然而,糖果所带来的生理上的愉悦感使得消费者仍然想吃糖果,但更希望它变得健康。

关 键 词：酸奶粉 营销经理 乳制品 愉悦感 糖果 供应商 甜点 消费者 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]