山芹菜中总黄酮的提取工艺优化  

作　　者：杨宇婷 

机构地区：[1]吉林农业大学,吉林长春130000

出　　处：《食品安全导刊》2021年第30期117-119,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：本文研究了超声辅助法提取山芹菜中的总黄酮,采用单因素实验研究料液比、温度、提取时间和乙醇浓度对山芹菜总黄酮得率的影响,再结合正交实验对提取工艺进行优化。确定最佳的山芹菜总黄酮提取工艺条件为料液比1∶15,超声温度60 ℃,乙醇浓度70%,提取时间70 min。

关 键 词：山芹菜 乙醇 超声波提取 总黄酮 

分 类 号：TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]