一招轻松去除鱿鱼皮  

作　　者：王蕾(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2022年第1期38-38,共1页

摘　　要：新鲜的鱿鱼外表有一层颜色略深的皮,虽然这层黑皮可以吃,但是由于其本身韧性大,如果烹饪不好会非常难嚼,所以通常烹饪鱿鱼前会将这层黑皮去掉但是鱿鱼皮直接撕,很容易撕断,费时费力也撕不干净那要怎么处理才能又快又省事呢?下面就和大家分享一个小窍门,让你也能徒手轻松剥掉鱿鱼皮。

关 键 词：鱿鱼皮 烹饪 黑皮 小窍门 颜色 轻松 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]