山珍海味,不如冬笋一味  

作　　者：徐颖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国家庭医生》2022年第1期24-24,共1页

摘　　要：寒冬进补忙,牛羊肉吃到腻,让人怀念清清爽爽的滋味。吃块冬笋吧!眼下,冬笋正在竹林深处默默生长,等待着有心人来寻觅。春笋清新,冬笋更柔嫩古时文人,喜欢把笋叫“竹萌”,别有一番趣味。有人喜欢春笋的清香爽口,但要比鲜嫩,冬笋更佳。冬笋藏于土中,生长时间短,纤维少。一口咬下去,肥厚柔润之极,只有春笋的尖尖,才能比拟。

关 键 词：清香爽口 牛羊肉 冬笋 春笋 纤维 滋味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]