给生活加一点酸 没有醋,饺子是没有灵魂的  

作　　者：大梁如姬 

机构地区：[1]不详

出　　处：《国家人文历史》2022年第3期48-54,共7页National Humanity History

摘　　要：古人有七样东西萦绕日常,那就是“开门七件事”一“柴米油盐酱醋茶”。今天我们要品尝的,是这其中的醋。中国是酿醋大国,也是世界上最早的制醋国家。到底有多早?还没考证出来,不过,至少也有5000年,不亚于我们的文明史,可以称得上历史悠久了。

关 键 词：制醋 酿醋 柴米油盐酱醋茶 饺子 品尝 文明史 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]