一种先进的幼儿园营养管理模式“先算后吃”  

出　　处：《中国儿童保健杂志》2022年第1期F0003-F0003,共1页Chinese Journal of Child Health Care

摘　　要：传统的幼儿园营养管理模式是膳食营养调查,其方法有“称重法”和“记帐法”。该种模式固然有其实际的一面,但存在二个缺陷:一是调查的是过去营养状况,即“吃完再算”,对幼儿影响已经发生,二是如调查某些项营养不合格,也难以有效的定量地调配下次营养状况。因此,日复一日,年复一年,营养平衡问题依然难以解决。

关 键 词：膳食营养调查 营养平衡 营养状况 幼儿园 称重法 

分 类 号：G61[文化科学—学前教育学]