蔗糖不当家,果糖称霸王?  

作　　者：王旭峰 

机构地区：[1]首都保健营养美食学会

出　　处：《健康》2022年第2期48-49,共2页Health

摘　　要：现在很多人都追求健康饮食,什么无糖食品、零蔗糖饮料,导致许多消费者误以为这些产品一点糖也没有,而实际上很多产品的配料当中都含有结晶果糖。有人可能会问,水果中就含有果糖,难道果糖不是好东西吗?且听笔者为您细细讲述——。

关 键 词：健康饮食 结晶果糖 无糖食品 蔗糖 水果 饮料 消费者 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]