大枣多糖的生物活性研究进展  

作　　者：杨玥 吕德鹏 

机构地区：[1]青岛海洋生物医药研究院股份有限公司

出　　处：《中国食品》2022年第5期119-121,共3页China Food

摘　　要：红枣也被称为大枣,枣树原产于我国,已有3000多年的历史,由于地理区位等优势,我国大枣资源丰富,在国际红枣贸易中一直处于重要地位。红枣味道甜美、营养丰富,既可食用,又可药用,具有养血安神、补气益气、保健等功能。红枣具有较强的抗肿瘤、降血糖、清除自由基、降血脂等多种生物活性,具有较强的药理功效以及应用价值。当前针对大枣多糖的研究工作不断推进,已经形成了多项系统性的研究体系,为促进大枣应用价值的研究提供了新的研究视角与研究方向。

关 键 词：养血安神 大枣多糖 药理功效 补气益气 清除自由基 地理区位 抗肿瘤 生物活性 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]