大别山栽培白及不同部位总酚含量测定及其抗氧化活性研究  

作　　者：何晓梅[1,2,3] 陈存武 宋程[1,2,3] 乔德亮 陈杰 陈乃富[1,2,3] 

机构地区：[1]皖西学院生物与制药工程学院,安徽六安237012 [2]植物细胞工程安徽省工程技术研究中心,安徽六安237012 [3]安徽省中药资源保护与持续利用工程实验室,安徽六安237012

出　　处：《中成药》2022年第2期656-660,共5页Chinese Traditional Patent Medicine

基　　金：中央财政林业科技推广示范项目(2016TG05);国家级大学生创新训练项目(201810376057);安徽省教育厅重点项目(KJ2017A407);皖西学院校级自然科学研究项目(WXZR201622)。

摘　　要：目的测定大别山栽培白及不同部位总酚含量,并研究其抗氧化活性。方法单因素试验、正交试验优化白及总酚提取工艺,分光光度法测定总酚含量及其抗氧化活性。结果最佳条件为乙醇体积分数60%,液料比40∶1,提取温度80℃,提取时间2 h,提取1次,须根总酚含量为(1.34±0.023)%,块茎总酚含量为(0.35±0.015)%,茎总酚含量为(0.86±0.021)%,叶总酚含量为(3.22±0.031)%。相同质量浓度下须根总酚清除DPPH·的能力低于或接近维生素C,清除ABTS^(+)·、还原Fe^(3+)的能力高于维生素C。结论白及总酚能作为天然抗氧化活性物质,以须根作用最强。

关 键 词：白及 部位 总酚 大别山 抗氧化活性 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]