论能力培养视角下高校食品专业英语评价方式的改革与创新——《食品质量与安全专业英语》评述  

作　　者：王小涛[1] 

机构地区：[1]商丘师范学院外语学院

出　　处：《食品与机械》2022年第2期241-242,共2页Food and Machinery

摘　　要：自改革开放以来,中国涉外业务逐渐增多。随着全球一体化发展趋势的到来,中国与国际之间交流互动的行业、领域明显增加,食品行业也在其列。相较于其他行业,食品专业英语具有以下特征:①有较多组织机构、政策法规等名称类术语;②涉及食品生产、安全、销售、营养等多个领域;③新兴技术与管理方法的出现带来新的专业术语等。在此情境下,对高校食品专业学生实施统一英语教学模式,显然难以充分满足当下食品行业对综合型人才的需求。

关 键 词：食品专业英语 英语评价 培养视角 综合型人才 涉外业务 改革与创新 交流互动 专业术语 

分 类 号：H319.3[语言文字—英语] TS20-4[轻工技术与工程—食品科学]