开创新实验 培养学科核心素养--以枇杷中野生酵母菌的分离提纯实验为例  

作　　者：曾艺涛 

机构地区：[1]重庆市辅仁中学校,重庆400066

出　　处：《中学生物学》2022年第1期56-58,共3页Middle School Biology

摘　　要：以地区经济社会发展的需求为导向,立足于解决人们生产和生活中的现实问题,通过开发“枇杷中野生酵母菌的分离和提纯”创新性实验,让学生深入理解科学探究的真正含义,同时该实验方法解决了重庆广阳枇杷园枇杷产量大、残次果滞销和枇杷酒产酒率低等问题,培养了学生主动担当社会责任的精神和解决问题的能力。

关 键 词：枇杷酒 酵母菌 核心素养 

分 类 号：Q-331[生物学]