我们身边的对与错  

出　　处：《医食参考》2022年第3期43-43,共1页

摘　　要：空腹吃柿子会得胃结石柿子里的鞣酸、果胶与胃酸作用会形成团块状,之后吃进身体的食物纤维等凝覆在团块上,便会形成胃石。尤其是柿子与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同时吃,更容易形成胃石。但需要注意的是只有未成熟的柿子才会含有大量的鞣酸,是成熟柿子的25倍。所以适量吃、去皮吃,比如1次吃1个,或者吃成熟的柿子,即使是空腹状态也不用太担心会得胃结石。

关 键 词：高蛋白食物 胃结石 空腹状态 食物纤维 团块状 胃石 鞣酸 柿子 

分 类 号：R57[医药卫生—消化系统]