基于信息化背景下的“酿酒微生物”课程线上线下教学设计与实践——以“酒精酵母菌落计数”任务为例  

作　　者：郭云霞[1] 张敬慧[1] 李秀萍 兰小艳[1] 

机构地区：[1]宜宾职业技术学院,四川宜宾644000

出　　处：《当代农机》2022年第3期67-68,70,共3页Contemporary Farm Machinery

基　　金：宜宾职业技术学院院级教研教改课题项目(编号:ybzyjg2046);宜宾职业技术学院院级教研教改课题项目(编号:ybzyjg2049)。

摘　　要：在互联网背景下,“酿酒微生物”课程通过颗粒化、信息化资源的打造,运用线上线下教学设计与实践,实现教学任务、教学过程、教学评价的透明化,达到以学生为中心,学习效率显著提升的效果。

关 键 词：教学设计 教学实践 信息化 颗粒化 线上线下 

分 类 号：TS261[轻工技术与工程—发酵工程]