渔用中草药饲料添加剂的发酵工艺优化  

作　　者：饶毅[1] 徐先栋[1] 肖俊 丁立云[1] 傅义龙[1] 万锦涛 李艳芳[1] 

机构地区：[1]江西省水产科学研究所,江西南昌330039

出　　处：《江西水产科技》2022年第1期3-6,9,共5页Jiangxi Fishery Science and Technology

基　　金：江西省重点研发计划(20192BBF60027);江西省现代农业产业技术体系专项(JXARS-03)。

摘　　要：为提升渔用中草药应用效果,本研究控制中草药发酵过程中的含水量、接菌量、发酵时间和发酵温度,采用单因素试验和4因素3水平的正交试验对发酵工艺进行优化,以蒽酮-硫酸法测定中草药发酵后的多糖含量,最终确定该中草药的最佳发酵工艺为含水量50%,接菌量4%,发酵温度33℃,发酵时间72h。本研究可为渔用中草药的发酵应用提供参考。

关 键 词：渔用中草药 乳酸菌 发酵工艺 多糖含量 

分 类 号：S963.73[农业科学—水产养殖]