职业技能大赛驱动高职院校“双师”素质师资队伍建设的研究与实践——以西式烹饪工艺专业为例  

作　　者：李洋 

机构地区：[1]南京旅游职业学院

出　　处：《中国食品》2022年第7期72-74,共3页China Food

摘　　要：师资队伍决定了高职院校的人才培养质量与办学水平,“双师”素质教师要求教师同时具备更高的教学能力与过硬的专业技术水平,是高职院校亟需的高质量人才。在此背景下,职业技能大赛机制的建立、发展与完善,为高职院校的人才培养、教师教学及专业技能水平的提升搭建了良好的平台,对于高职院校“双师”素质师资队伍的建设具有很大的推动作用。本文以西式烹饪工艺专业为例,探究了职业技能大赛对于高职院校师资队伍建设的重要作用以及实践途径。

关 键 词：专业技能水平 高质量人才 双师 高职院校 工艺专业 职业技能大赛 实践途径 师资队伍建设 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]