认识真有机  

作　　者：广和 

机构地区：[1]不详

出　　处：《金秋》2022年第2期54-54,共1页

摘　　要：有机食品也叫生态或生物食品,是国际上对无污染天然食品统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。研究发现,虽然有机食品和常规食品的营养价值几乎一样,但有机食品含更高的抗氧化剂。此外,有机食品可直接食用皮、根乃至种子部分。

关 键 词：有机食品 天然食品 直接食用 抗氧化剂 生物食品 有机农业生产 国际有机农业 营养价值 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]