食品微生物检测中PCR技术的实践研究  

作　　者：代真真 邢苏 宋晓婉 欧金玉 

机构地区：[1]安徽中青检验检测有限公司

出　　处：《中国食品》2022年第8期133-135,共3页China Food

摘　　要：随着社会经济的飞速发展以及收入水平的不断提高,人们对于食品的消费能力日渐提高,为了满足人们多样化的消费需求,各种食品类型逐渐在市场中涌现出来。在这样的背景下,对食品质量安全进行严格谨慎的监测就显得尤为重要。在信息化时代,越来越多先进的食品安全检测技术被大力研发和应用,本文主要分析了PCR技术在食品微生物检测中的应用,以供实践参考。

关 键 词：收入水平 消费需求 食品微生物检测 食品质量安全 PCR技术 实践参考 信息化时代 多样化 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]