脂香膏馥说食油  

作　　者：曾庆伟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2022年第4期56-59,共4页Sichuan Cuisine

摘　　要：食油进入中国人的生活,其物事见诸于文字记载,始于先秦时期。不过,在先秦典籍记载中的食油名称不被称作“油”,而被称为“膏”“脂”。换言之,古代的“膏”“脂”就是古人日常饮食中的食油。

关 键 词：香膏 日常饮食 食油 先秦典籍 人的生活 先秦时期 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]