宁县黄甘桃的果实特质特征与生产管理技术的关系  

作　　者：张化民 

机构地区：[1]甘肃省宁县林业和草原局,745200

出　　处：《果树实用技术与信息》2022年第4期14-16,共3页

摘　　要：宁县黄甘桃是甘肃省宁县的地方传统特产。其果实特征一是果肉黄色或金黄色,果心和核红色或紫红色,这说明黄甘桃果实含铁量丰富,其平均含铁量为3.13毫克/千克,是一般桃品种含铁量(0.08毫克/千克)的39.13倍;二是果实硬度较大,说明果实钙含量丰富,黄甘桃的含钙量为44.4毫克/千克,是一般桃平均含钙量(6.0毫克/千克)的7.4倍;三是果实风味又浓又好,这说明其镁含量高,黄甘桃平均镁含量为81.04毫克/千克.

关 键 词：果实风味 生产管理技术 桃品种 果实硬度 含铁量 含钙量 果实特征 传统特产 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]