酒国乾坤日月长——访国家级非物质文化遗产山庄老酒传统酿造技艺传承人商立云  

作　　者：王忠秋 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村青少年科学探究》2022年第3期45-48,共4页

摘　　要：商立云,女,河北平泉人,满族,承德第一食品发酵研究所所长,国家级白酒评委,国家高级品酒师,高级酿酒师,河北省五一巾帼标兵,首届中国酿酒大匠,中国皇家酒文化研究院副院长。

关 键 词：食品发酵 传统酿造 品酒师 酿酒师 山庄老酒 河北平泉 白酒评委 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]