食品安全法规标准时讯  

出　　处：《中国食品添加剂》2022年第4期9-9,17,共2页China Food Additives

摘　　要：国家卫生健康委员会WTO相关事务项目管理办公室(挂靠在国家食品安全风险评估中心)近期收到WTO成员发出食品安全相关SPS通报如下:加拿大CAN1428通知关于修订抗结剂许可清单,将纤维素和微晶纤维素(cellulose and microcrystalline cellulose)的使用扩大到切块、切粒、磨碎或切碎的似奶酪类植物基产品内容简述:加拿大卫生部食品管理局对食品添加剂申请进行了上市前安全评估,申请旨在请求批准在磨碎、切碎、切块或切粒的非乳制(即植物基)奶酪风味制剂中使用纤维素作为抗结剂。已经批准将纤维素和微晶纤维素作为抗结剂用于切块、切粒、磨碎或切碎的切达奶酪和其他标准奶酪品种以及非标准的切块、切粒、磨碎或切碎的奶酪制剂中。上市前评估结果证明在切块、切粒、磨碎或切碎的似奶酪类植物基产品中使用纤维素和微晶纤维素作为抗结剂是安全的。因此,加拿大卫生部通过修改许可抗结剂清单(于2022年3月1日生效)扩大使用信息文件中所述的纤维素和微晶纤维素。

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分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]