动物内脏能否放心吃?  

作　　者：无 

机构地区：[1]潮阳科协

出　　处：《学习之友》2022年第4期64-64,共1页

摘　　要：动物的内脏在美食榜上常年居高不下,但“动物内脏污染物含量高”的传闻,却一直让人担心不已。动物内脏能放心吃吗?根据我国食品安全监管要求,市售的动物内脏首先要经过兽医卫生检验合格。所以,一般来说,大型超市销售的动物内脏可放心购买。内脏主要富含3种营养1、血红素铁。

关 键 词：兽医卫生检验 动物内脏 污染物含量 血红素铁 食品安全监管 大型超市 放心 居高不下 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]