卤味江湖的自我分裂  

作　　者：周慧娴 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商界》2022年第5期66-69,共4页Business

摘　　要：中国人对食物滋味的热衷,历经几千年也没有褪色。而在中国人的菜单里,看似不是主角的卤菜,不知从何时起已经挤满大街小巷,努力占据每一张饭桌。

关 键 词：自我分裂 菜单 卤味 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]