一根粉条带来一群“粉丝”  

作　　者：宋广军 刘艳红 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农民文摘》2022年第4期34-35,共2页Farmer's Digest

摘　　要：孙溪烽是河南省盛田农业有限公司董事长,用6年的时间,他完成了红薯粉条加工生产技术上的一次历史性革命,让粉条加工从烟熏火燎的小作坊进人到封闭、无尘、灭菌的全自动智能生产线,把从来只能晒干保存、水发食用变成了鲜湿装包、开包即食的鲜粉,获得了农业农村部颁发的“全国名特优新农产品”称号。这一产品还通过了美国HACCP质量管理体系认证和FDA食品认证。

关 键 词：红薯粉条 小作坊 无尘 HACCP质量管理体系 食品认证 粉丝 开包 智能生产线 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]