家禽中沙门菌的流行特征与新型检测技术研究  

作　　者：张建民[1] 温俊平 陈泽銮 林琦杰 廖明[2] 

机构地区：[1]华南农业大学兽医学院,广州510642 [2]广东省农业科学院,广州510640

出　　处：《养禽与禽病防治》2022年第5期3-8,共6页Poultry Husbandry and Disease Control

摘　　要：1沙门菌简介沙门菌(salmonella)广泛分布于自然界,是重要的人兽共患病原菌,对养殖业会造成严重的损害,同时也是一种食源性病原菌,对人类健康具有危害性。沙门菌有近2600种不同的血清型,不同血清型菌株宿主范围相差较大,对人类、畜禽以及其他动物均有致病性。而鸡是沙门菌的最大贮存宿主,影响维鸡的存活率,给家禽养殖带来重大的经济损失。

关 键 词：家禽养殖 血清型 沙门菌 贮存宿主 食源性病原菌 流行特征 新型检测技术 宿主范围 

分 类 号：S852.61[农业科学—基础兽医学]