张建民

作品数：35被引量：257H指数：9
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供职机构：华南农业大学更多>>
发文主题：副猪嗜血杆菌沙门菌耐药性引物沙门氏菌更多>>
发文领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《中华流行病学杂志》《广东畜牧兽医科技》《动物医学进展》《畜牧兽医学报》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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广东省养鸽场腹泻鸽群沙门菌分离鉴定与耐药性研究被引量：4
《中国畜牧兽医》2023年第12期5104-5113,共10页吴灿基 陈泽銮 郑泽鑫 彭钧豪 何海珊 梁玉岑 戴长智 周洲平 廖明 张建民 
国家自然科学基金资助项目(31972762);沃尔玛国际合作项目(SA1703162);科技特派员专题项目(2023E04J0092);华南农业大学科研创新训练项目(X202210564151);华南农业大学创新实践项目(S202210564173S)。
【目的】探究广东省某养鸽场沙门菌的流行情况及耐药特征。【方法】本研究从该养鸽场中采集有腹泻表现的病鸽进行剖检,并对样品进行沙门菌的分离鉴定。对分离鉴定为沙门菌的菌株进行血清型鉴定,并采用琼脂稀释法测定分离株对13种抗菌药...
关键词：肉鸽 沙门菌 耐药基因 毒力基因 
沙门氏菌的检测与分离鉴定技术研究进展被引量：5
《广东畜牧兽医科技》2022年第4期66-70,共5页温珍玉 张红霞 李美霞 张建民 廖明 瞿孝云 
国家肉鸡产业技术体系(CARS-41-G16);沃尔玛基金会(61626817);沃尔玛基金会项目(52514289)。
沙门氏菌是重要的人畜共患病病原,不仅造成畜禽养殖业的重大经济损失,其感染后的动物产品也会威胁人类健康,如何有效对其监测和防控具有重大的公共卫生意义。本文通过对当前沙门氏菌的传统培养方法、免疫学方法、分子生物学方法、光谱...
关键词：沙门氏菌 分离鉴定 快速检测 血清型 生物传感器 
家禽中沙门菌的流行特征与新型检测技术研究被引量：1
《养禽与禽病防治》2022年第5期3-8,共6页张建民 温俊平 陈泽銮 林琦杰 廖明 
1沙门菌简介沙门菌(salmonella)广泛分布于自然界,是重要的人兽共患病原菌,对养殖业会造成严重的损害,同时也是一种食源性病原菌,对人类健康具有危害性。沙门菌有近2600种不同的血清型,不同血清型菌株宿主范围相差较大,对人类、畜禽以...
关键词：家禽养殖 血清型 沙门菌 贮存宿主 食源性病原菌 流行特征 新型检测技术 宿主范围 
新冠疫情下《兽医公共卫生学》课程教学改革与实践被引量：2
《家畜生态学报》2022年第4期94-96,共3页张建民 彭钧豪 梁玉岑 罗开健 瞿孝云 廖明 
华南农业大学教育教学改革重点项目(JG21031)。
《兽医公共卫生学》是动物医学本科的一门重要专业课程。在新型冠状病毒肺炎疫情下,中国公共卫生体系遭受了巨大的冲击,联系近年来重大人兽共患病事件频发,培养兽医公共卫生专业人才刻不容缓,改革和创新该课程的教学内容与教学模式,也...
关键词：新冠疫情 兽医公共卫生学 教学改革 
基于机器学习的肉鸡沙门氏菌污染风险敏感性分析
《农产品质量与安全》2021年第6期41-46,共6页瞿孝云 肖兴宁 肖英平 刘元杰 杨力 张建民 杨华 汪雯 
沃尔玛基金会(SA1703164)。
为探究机器学习方法在肉鸡宰后沙门氏菌污染率风险分析中的适用性,将基于分类算法的支持向量机、朴素贝叶斯、神经网络等模型运用到细菌污染率的风险预测中,结合随机森林算法对细菌污染风险进行敏感性分析。模型以日屠宰量、环境温度、...
关键词：机器学习 肉鸡屠宰 沙门氏菌污染率 风险敏感性分析 
鸡源弯曲菌的分离鉴定和耐药性检测被引量：3
《动物医学进展》2021年第6期51-55,共5页廖昕萌 陈凯风 周华亮 林琦杰 张建民 
“十三五”国家重点研发计划项目(2018YFD0500500);广州市珠江科技新星专项(201806010183)。
为了解弯曲菌在肉鸡养殖场中的流行和耐药情况,于2018年12月至2019年6月从广东省某肉鸡养殖场随机采集泄殖腔拭子140份,进行弯曲菌的分离鉴定、药敏试验和耐药基因的检测。结果共分离到75株弯曲菌,分离率为53.6%,其中结肠弯曲菌的分离率...
关键词：弯曲菌 分离鉴定 耐药 肉鸡 
人工神经网络在鸡胸肉预冷清洗环节中沙门氏菌污染率的预测被引量：2
《食品工业科技》2020年第18期212-217,共6页肖兴宁 杨力 张建民 廖明 李延斌 肖英平 杨华 汪雯 
沃尔玛基金会(SA1703164)。
为实现对鸡胸肉预冷清洗环节的沙门氏菌污染率的预测,采用响应面试验设计收集数据,建立以初始污染水平、初始污染率、次氯酸钠(NaClO)浓度为输入值,鸡胸肉预冷清洗环节的沙门氏菌污染率为输出值的广义回归神经网络模型(General Regressi...
关键词：鸡胸肉 预冷清洗 广义回归神经网络模型 沙门氏菌污染率 预测模型 
我国动物源细菌耐药性的研究进展及防控策略被引量：10
《中国农业科技导报》2020年第5期1-5,共5页孙康泰 张建民 蒋大伟 王小龙 葛毅强 邓小明 
广州市珠江新星科技项目(201806010183);广东省高校珠江学者资助计划支持项目(2018)。
细菌耐药性已成为21世纪人类健康面临的重大威胁。动物养殖业是细菌耐药性产生的主要源头之一,能导致耐药菌和耐药基因在"动物、食品、环境和人群"链条内流通,威胁人类健康。目前,我国动物源细菌耐药现象十分普遍,多重耐药甚至泛耐药菌...
关键词：细菌耐药性 动物源性 公共卫生 防控建议 
“十三五”国家重点研发计划中的畜牧兽医科技布局与评述被引量：12
《畜牧兽医学报》2020年第1期198-204,共7页孙康泰 王小龙 张建民 蒋大伟 葛毅强 
科技部“畜牧业科技创新专题战略研究”科技创新战略研究软课题.
科技资源的布局和配置对于畜牧兽医领域科技创新和产业发展具有重要支撑作用。"十三五"科技计划改革组建了全新的国家重点研发计划,设置"畜禽重大疫病防控与高效安全养殖综合技术研发"等国家重点研发专项对畜牧兽医领域科技创新进行支持...
关键词：国家重点研发计划 畜牧兽医 研究布局 评述 
次氯酸钠对肉鸡屠宰预冷清洗中沙门氏菌交叉污染的控制效果被引量：9
《食品工业科技》2019年第12期206-210,217,共6页肖兴宁 汪雯 张巧艳 张建民 廖明 杨华 李延斌 
浙江省重点研发项目(2015C02041);沃尔玛基金会(SA1703164)
为探究肉鸡屠宰预冷清洗环节添加次氯酸钠(NaClO)对沙门氏菌交叉污染的控制作用,模拟不同NaClO浓度(0~70 mg/L)和初始污染率(25%~100%)条件下3批次鸡肉预冷清洗过程,计算每批次鸡肉清洗后的沙门氏菌污染率及3批次鸡肉全部清洗后的总体...
关键词：次氯酸钠 肉鸡 交叉污染 沙门氏菌 污染率 预冷清洗 
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