赤峰地区仁用杏增产提质技术措施  

作　　者：姜卫东 

机构地区：[1]内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗沙尔温都尔林场

出　　处：《内蒙古林业》2022年第5期39-41,共3页Inner Mongolia Forestry

摘　　要：仁用杏为蔷薇科杏属植物,是内蒙古地区重要的经济树种,其种仁香甜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质及微量苦杏仁苷等成分,可加工成干果,生产杏仁油、杏仁蛋白、杏仁露、杏仁豆腐等保健食品,是食品、饮品、化妆品、保健品和中药材的优质原料。仁用杏木材材质坚硬,是生产高档家具的上佳材料。同时,仁用杏根系发达,适应性强,抗旱、抗寒和耐瘠薄能力极强.

关 键 词：杏仁豆腐 高档家具 优质原料 杏仁蛋白 杏仁油 营养丰富 保健食品 仁用杏 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]