在高校开展食品安全教育的必要性和举措--以西安体育学院为例  

作　　者：张星[1] 

机构地区：[1]西安体育学院

出　　处：《中国食品》2022年第11期39-41,共3页China Food

摘　　要：民以食为天,食以安为先,随着市场经济的发展和交通物流水平的提高,人们的餐桌不仅食材更为丰富,还能够轻易拥有餐饮企业加工制作的半成品或成品菜肴。然而,添加非法成分、使用过期原材料、餐饮“黑作坊”等食品安全事件却频频发生,使人们对于食品安全越来越重视。

关 键 词：交通物流 食品安全 餐饮企业 西安体育学院 黑作坊 加工制作 民以食为天 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]